BalaMasa Ballerine Pink Donna BalaMasa BalaMasa Donna BalaMasa Ballerine Pink Donna Ballerine Pink Ballerine pdBxOxw

di Benito Mazzi. Anno 2017. Pag. 85. Prezzo € 15.00

Google +0

7 altri prodotti della stessa categoria:

More info

E’ questo il titolo del libro che Benito Mazzi dedica al rito del maiale, ormai passato di moda nelle valli di montagna, ma un tempo avvenimento di straordinaria importanza. Il libro racconta le vicende che accompagnavano la breve esistenza del maiale, dalla sua nascita fino alla cruenta fine, che coincideva con una grande festa per tutta la famiglia. Il maiale allora era indispensabile alla vita del montanaro, costituiva il suo cibo per tutto l’anno. Il libro, introdotto da un intervento di Bruno Gambarotta, ricorda norcini di ieri e di oggi, aneddoti e avvenimenti spassosi legati al rito del maiale, ma racconta anche la vera storia del rinomato prosciutto della valle Vigezzo, affermatosi sui più prestigiosi mercati italiani e stranieri. Contrariamente a quanto sostenuto in più sedi, il prosciutto vigezzino, apprezzato per la leggera affumicatura al ginepro, non ha radici settecentesche, ma è molto più giovane, essendo nato negli anni Sessanta del secolo scorso ad opera di due personaggi innovatori e buongustai: Domingo Bonardi ed Ermanno Federico Scopinich.

Chiude il volumetto una bella poesia sull’argomento del letterato ticinese Alessandro Martini.

Commenti

O PORCO MIO GENTIL (E SFORTUNATO) IL RITO DEL MAIALE E LA VERA STORIA DEL PROSCIUTTO VIGEZZINO

di Benito Mazzi. Anno 2017. Pag. 85. Prezzo € 15.00

Scrivi il tuo commento

Juleya Cachi Antiscivolo Marrone Giardino da Toe Roma Boemia Comode Piatti 36 Grigio 42 Nero Cerniera Marrone Casuale Donna Sandali Gladiator Estive All'aperto Scarpe Peep UqrwgU0
BalaMasa Ballerine Pink Donna BalaMasa BalaMasa Donna BalaMasa Ballerine Pink Donna Ballerine Pink Ballerine pdBxOxw BalaMasa Ballerine Pink Donna BalaMasa BalaMasa Donna BalaMasa Ballerine Pink Donna Ballerine Pink Ballerine pdBxOxw
Pink Ballerine BalaMasa Pink BalaMasa Pink Ballerine Donna Donna Ballerine BalaMasa BalaMasa Ballerine Donna
Pelle TG Bordeaux Follie Divine Fiocco Ciabatta Pelo Art Nera E con 39 369 znpBAnP
ShareThis Copy and Paste